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Adapter l’offre aux besoins individuels

Selon le type de système de réutilisation des bouteilles mis en place, la vente libre dans des conteneurs réutilisables permet de mieux répondre aux besoins d’achat individuels. Par exemple, les besoins individuels peuvent être satisfaits par des modèles de réutilisation combinés avec la digitalisation. Ces modèles permettent aux utilisateurs de mélanger et d’assortir les saveurs, de personnaliser l’emballage ou de choisir les quantités souhaitées. L’expérience des utilisateurs peut également être enrichie à l’aide d’emballages de plus haute qualité ou encore en améliorant le style ou la fonctionnalité des emballages réutilisables 1.

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Augmenter la fidélité des clients

Les systèmes de réutilisation augmentent la fidélité des clients. Les systèmes de dépôt incitent par exemple les clients à revenir en magasin. Certains acteurs du secteur de la vente ayant recours à un système d’emballages réutilisables font ainsi le pari de récompenser leurs clients au travers d’une carte de fidélité : celle-ci comptabilise chaque achat et récompense les clients au fur et à mesure de leurs actions vertueuses. En plus de limiter les déchets d’emballage, ce procédé est un excellent levier de fidélisation des clients. Ceux-ci se sentent acteurs du changement tout en tirant un bénéfice concret et mesurable 1.

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Certains acteurs seront désavantagés par le système de réutilisation de bouteilles

Même si les coûts globaux d’un système d’emballages réutilisables peuvent être plus avantageux que ceux d’un système à usage unique, l’incitation financière pour un producteur ou un détaillant peut être différente, car la répartition des coûts et des avantages varie 1.

C’est pourquoi il est important de développer une analyse complète des parties prenantes, des intérêts en jeu et des coûts tout au long du cycle de vie avant de mettre en place un système de réutilisation, de manière à éviter un transfert des coûts non planifié 2.

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Économiser sur les coûts

En Suisse, les bouteilles en verre mises sur le marché sont soumises à une taxe d’élimination anticipée (TEA) qui vise à couvrir les coûts d’élimination. Cette taxe s’applique seulement lors de la première mise sur le marché, ce qui rend la réutilisation profitable si l’on prend en compte des cycles multiples. De plus, l’acquisition d’emballages réutilisables évite d’avoir à acheter des bouteilles à chaque remplissage et permet aux producteurs de bénéficier d’importantes économies sur leurs coûts d’exploitation. Celles-ci font plus que compenser les investissements initiaux pour mettre en place les systèmes de lavage, les bouteilles de réserve et les structures logistiques. Ces diminutions des coûts existent surtout pour les fabricants de boissons ayant des structures de production et de distribution régionales 1.

économique

Encourager la résilience

La réutilisation des bouteilles en verre peut soutenir la résilience. Par le passé, des obligations de laver et réutiliser les bouteilles étaient imposées pour faire face aux pénuries causées par les guerres  1. Ce système pourrait donc aider à répondre aux pénuries et aux difficultés d’approvisionnement induites par exemple par le Covid-19, difficultés qui risquent d’être de plus en plus fréquentes et qui impactent déjà aujourd’hui le secteur du verre vierge 2.

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Favoriser l’emploi de technologies innovantes

L’utilisation de systèmes d’emballage réutilisables permet l‘introduction à faible coût d’un étiquetage électronique qui peut simplifier et partiellement automatiser la logistique, réduisant ainsi les coûts d’emballage et de distribution. Il pourrait également simplifier le suivi des flux et des stocks d’emballages 1.

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Impacts des emballages à usage unique

La production des bouteilles à usage unique demande un apport en ressources primaires continuel. Sur l’ensemble du cycle de vie des boissons, la fabrication des emballages représente dans la plupart des cas une partie importante des impacts environnementaux 1. En plus des impacts au début de la chaîne de valeur, les bouteilles à usage unique, à cause de leur courte durée de vie, produisent une grande quantité de déchets qui doivent être gérés et éliminés.

écologique

Impacts des emballages en plastique à usage unique

Même si elles sont plus légères et moins facilement cassables que les bouteilles en verre, les bouteilles en plastique (PET) sont problématiques à cause de la dépendance aux ressources fossiles qu’elles impliquent et du risque de pollution plastique en fin de vie. Les bouteilles en PET représentent l’une des catégories de déchets la plus souvent abandonnée dans les espaces publics en Suisse, ce qui produit des conséquences environnementales, telles que la production de microplastiques, des impacts sur la faune et la flore, ainsi que des coûts supplémentaires 1.

écologique

Impacts des emballages en verre à usage unique

La production du verre nécessite du sable, du calcaire, du carbonate de sodium et du potassium. Même si la production du verre correspond seulement à une fraction de la demande globale en sable, cette ressource est la deuxième la plus exploitée au monde après l’eau 1.
Les hautes températures (1500-1600°C) requises pour transformer les matières premières en verre font que ce processus est très gourmand en énergie. En raison de cette grande quantité d’énergie nécessaire à la production du verre vierge, les bouteilles en verre à usage unique ont donc généralement le pire bilan écologique par rapport aux emballages fabriqués à partir d’autres matériaux et aux emballages réutilisables 2.

écologique

Le verre réutilisable, préférable au PET réutilisable

Même si les bouteilles en PET peuvent aussi être réutilisées (comme c’est le cas en Allemagne), cette solution est moins intéressante que la réutilisation des bouteilles en verre. En effet, les bouteilles en PET peuvent être réutilisées environ 25 fois, tandis que celles en verre peuvent l’être jusqu’à 50 fois 1. En termes d’émissions de gaz à effet de serre, les impacts des bouteilles en verre réutilisables diminuent plus rapidement après chaque remplissage que ceux du PET réutilisable en raison de la différence notable entre la demande énergétique de la production de verres primaires et secondaires (i.e. issu du recyclage). Après sept à neuf réutilisations, les bénéfices sont moins marqués en raison des impacts liés au lavage et de la nécessité de remplacer les bouteilles cassées 2.

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Les bouteilles en verre et réutilisables sont lourdes à transporter et leur lavage cause des émissions de CO2

De manière générale, les bouteilles réutilisables en verre ont un meilleur bilan écologique par rapport aux bouteilles à usage unique. Évidemment, ce résultat dépend des variables considérées et des méthodes utilisées pour calculer le bilan écologique. Des critères tels que les modes et distances de transport, la conception des bouteilles, le nombre de réutilisations, le système de lavage et les dommages causés aux produits exercent une forte influence sur le résultat final 1.

D’où l’importance de mettre en place des systèmes de réutilisation à l’échelle locale ou régionale qui limitent les distances de transport et permettent un plus grand nombre de réutilisations.

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Les systèmes de réutilisation des bouteilles ne sont pas toujours plus économiques que les systèmes d’emballages à usage unique

Tout comme pour les impacts environnementaux, plusieurs facteurs influent sur les enjeux économiques et le bilan final d’un système de réutilisation des bouteilles.

Pour éviter des coûts trop élevés, il faut bien organiser la logistique : transport, triage, lavage, points de collecte, promotion de la réutilisation, etc. 1.

Les coûts des matières premières influencent également la viabilité économique d’un tel système 2. En considérant ces éléments, un système de réutilisation peut tout à fait se justifier sur le plan économique, tant pour les producteurs que pour les commerces et les consommateurs.

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Mieux que le recyclage : la réutilisation

Le recyclage des bouteilles en verre permet d’améliorer leur bilan écologique en économisant les matières premières primaires et en réduisant les émissions de CO2.  La fonte du verre exige en effet beaucoup moins d’énergie que celle des matières premières primaires : avec 10% de verre usagé mélangé aux ressources primaires, on économise 3% d’énergie et 7% d’émissions de CO2 1.

Cependant, la demande en matières premières et les impacts écologiques sont généralement encore plus faibles pour les bouteilles en verre réutilisées. La réutilisation des bouteilles en verre permet de répartir les impacts importants qui dérivent de la production des bouteilles le long de plusieurs cycles de vie, en réduisant donc les impacts nets par bouteille. De plus, le lavage des bouteilles s’effectue à des températures d’environ 80°C, ce qui permet une importante économie d’énergie, en comparaison aux 1500°C nécessaires à la fonte du verre et de ses matières première 2.

Une multitude de recherches scientifiques attestent ainsi du meilleur impact environnemental des bouteilles réutilisables en verre par rapport aux bouteilles à usage unique en verre, aluminium et PET. C’est le cas entre autres sur le plan des émissions de CO₂ 3, sur celui des unités de charge écologique 4 et sur celui de la valeur environnementale retenue 5.

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Renforcer l’économie régionale ou locale

Les systèmes de réutilisation renforcent l’économie locale. Ils permettent ou simplifient l’entrée sur le marché de producteurs de boissons petits ou moyens, principalement régionaux  1. Collaborer au sein d’un réseau d’acteurs régionaux possède plusieurs avantages : une meilleure maîtrise des coûts grâce à un nombre réduit d’intermédiaires, et un coût de transport des produits plus bas en raison de la proximité géographique. Outre les avantages économiques, les circuits régionaux développent une proximité relationnelle entre les différentes parties prenantes. Cela permet une coopération avec des acteurs économiques fiables et des négociations facilitées, et donc une qualité du lien qui génère une meilleure résistance du réseau lors de conjonctures difficiles 2.

économique

Stimuler de nouveaux marchés

Les systèmes de réutilisation créent un éventail de nouveaux marchés et d’opportunités qui ne feront que se multiplier et devenir plus productifs à mesure que le modèle de réutilisation s’impose largement. Les entreprises peuvent par exemple tirer parti de nouvelles sources de revenus – notamment au travers de la production et la fabrication de nouveaux matériaux, l’assainissement, le remplissage, le marquage et la vente au détail 1.

économique

Une moindre exposition aux fluctuations des prix

Dans un contexte d’inflation et d’augmentation du prix des matières premières dû à la crise sanitaire, les systèmes de réutilisation diminuent les risques liés aux fluctuations des prix des matières premières 1.