Bonnes Pratiques

Madame Trede, quelle est l'importance de la réutilisation dans le futur ?  

Monsieur Paupe, pourquoi êtes-vous ici aujourd'hui ?

Monsieur Bender, quel est l'engagement de la Wein-Mehrweg eG pour la réutilisation ?

Madame Arnet, pourquoi êtes-vous aujourd’hui à cet événement sur la réutilisation ?

Madame Haupt, pourquoi participez-vous à l'événement sur la réutilisation ?

Les emballages réutilisables jouent-ils un rôle chez Emmi, Mme Hesseling?

Monsieur Gloor, pourquoi la réutilisation fonctionne-t-elle en Suisse dans le secteur de la restauration ? 

Le projet J'la ramène est pionnier en Suisse : il a été le tout premier à tester la mise en place d'une filière de réutilisation des emballages en verre. Découvre son fonctionnement et les précieux partenariats qui ont rendu cela possible à travers cette bonne pratique et la vidéo de présentation.

L'Allemagne sait réutiliser. Ou quand-même pas ? Pour le vin, il n'existe pas encore de solutions généralisées - mais de premiers essais dans les régions viticoles du Baden-Wurtemberg se développe.

Avez-vous déjà remarqué qu'au restaurant, l'eau minérale est presque toujours servie dans une bouteille en verre - et que celle-ci est souvent une bouteille réutilisable ? Mais pour la maison, vous ne pouvez l'acheter que dans une bouteille en PET. N'y a-t-il pas d'autre solution ?

Le domaine viticole Kilchsperger dans le canton de Zurich travaille depuis 1963 avec des bouteilles réutilisables. Malgré les obstacles, l'entreprise familiale récupère les bouteilles utilisées et les remplit à nouveau.

Qu’est-ce que des producteurs de vin, de lait, de gin et de bière dans le Seeland ont en commun ? Ils désirent tous aller vers plus de réutilisation !

En Autriche, la réutilisation augmente à nouveau. Cela est dû à l'évolution des conditions-cadres, mais aussi à la motivation des détaillants. Que peuvent les détaillants suisses apprendre de nos voisins ?

C'est ce que montre l'exemple de la cave à vin Riem et Daepp & Co. AG dans la vallée de l'Aar. Depuis 20 ans, elle mise sur le réutilisable et donc sur le développement durable. Pour cela, elle a investi pas à pas.

C’est ce que démontre Chäsi Bräu dans le Mittelland bernois. Depuis sa création en 2017, la brasserie mise à 100 % sur le réutilisable et lave elle-même ses bouteilles. Roland Häsler et Ruth Bäumler ont développé à cet effet un système de rinçage des bouteilles. Aujourd’hui, ils nettoient leurs bouteilles dans une machine à laver professionnelle. Est-ce que cela se fera bientôt en coopération avec d’autres brasseries?

Depuis plusieurs générations, le domaine viticole Andrey à Schafis est synonyme de bouteilles réutilisables. Bien que les conditions générales changent régulièrement et que des adaptations soient nécessaires, les propriétaires veulent continuer à miser sur les bouteilles en verre réutilisables.

Les avantages écologiques des bières en bouteilles réutilisables sont bien connus. C'est pourquoi la brasserie bâloise "Unser Bier" conditionne sa bière ainsi. Mais la brasserie utilise aussi les bouteilles réutilisables de manière créative pour le marketing. 

Les détaillants adaptent leur assortiment, les producteurs modifient leurs installations d'embouteillage et les consommatrices et consommateurs rapportent les bouteilles vides dans les magasins. Comment en est-on arrivé là ? 

Avec une capacité de 24 millions de bouteilles par an, Univerre est le numéro 1 en Suisse du lavage industriel de bouteilles.

reWINE est un projet pilote qui a eu lieu entre 2016 et 2020. Le projet a testé avec succès un système de réutilisation des bouteilles de vin en Catalogne.