Avez-vous déjà remarqué qu’au restaurant, l’eau minérale est presque toujours servie dans une bouteille en verre – et que celle-ci est souvent une bouteille réutilisable ? Mais pour la maison, vous ne pouvez l’acheter que dans une bouteille en PET. N’y a-t-il pas d’autre solution ?

Naturellement ! Certains producteurs suisses proposent également leur eau minérale aux particuliers dans des bouteilles en verre réutilisables. La société Mineralquelle Eptingen AG, qui embouteille dans le canton de Bâle-Campagne, en fait partie. En 2018, l’entreprise a investi dans des emballages en verre et des récipients réutilisables, car elle a pris conscience des avantages et a ensuite intégré la réutilisation dans sa stratégie commerciale.

Damaris et Matthias Buchenhorner, qui sont la quatrième génération qui dirigent l’entreprise, ont compris que l’eau en bouteille de verre était bien accueillie par la clientèle. Pour pouvoir se positionner sur le marché, ils ont investi en 2018 dans un design de bouteille moderne et ont renouvelé l’ensemble du parc de verre.

Un produit premium grâce au verre

Le producteur d’eau minérale espérait ainsi augmenter l’attractivité de son eau et l’établir comme produit haut de gamme. En effet, les produits emballés dans du verre sont perçus par les consommateurs et consommatrices comme étant de qualité. La stratégie a fonctionné. Depuis le lancement de la nouvelle bouteille, les chiffres d’affaires sont en hausse. Damaris Buchenhorner l’explique comme suit au Tagesanzeiger en 2020 : « La bouteille a tout simplement fait de la publicité pour elle-même ».

Parallèlement, Eptinger s’efforce de réduire au maximum l’impact négatif de sa propre production sur l’environnement.

« Nous pouvons nous permettre de penser de manière durable. »

Damaris Buchenhorner

Eptinger se peut se référer à ses 120 ans d’existence et est convaincue que des processus d’entreprise durable et une vision à long terme valent la peine. Pour l’entreprise, les bouteilles réutilisables et l’installation de lavage des bouteilles de l’entreprise en font également partie. En effet, les bouteilles en verre peuvent être réutilisées 40 à 50 fois. Cela permet d’économiser des matières premières et de l’énergie, et d’éviter les émissions de CO2. Au lieu de faire fondre les bouteilles utilisées en consommant beaucoup d’énergie, elles sont plongées dans des bains alcalin et rincées à l’eau douce. Un processus qui nécessite que 250 ml d’eau par bouteille.

Mais les propriétés spécifiques du verre jouent également un rôle pour Eptinger :

« Une matière première aussi précieuse a également besoin d’un bon emballage. »

Damaris Buchenhorner

Le verre est un matériau inerte avec une propriété de barrière élevée et donc neutre au niveau du goût, car il n’absorbe pas les molécules de son environnement. La qualité de l’eau minérale reste ainsi irréprochable, même en cas de stockage prolongé.

Verre réutilisable directement à la maison

Le couple Buchenhorner souhaite également faire profiter les particuliers de ces avantages. C’est pourquoi la source minérale d’Eptingen collabore avec des marchés en ligne comme Farmy et Justdrink ainsi qu’avec des distributeurs de boissons régionaux. Les clientes et clients peuvent ainsi se faire livrer leur eau minérale à domicile dans un emballage en verre respectueux de l’environnement. Les emballages vides sont tout simplement repris lors de la prochaine livraison et la consigne est remboursée. Ainsi, les Suisses et Suissesses peuvent ramener le feeling du restaurant chez eux et miser facilement sur les bouteilles réutilisables.