Le projet Au REverre
En Suisse, la consommation de ressources est élevée en comparaison internationale, tout comme la production de déchets – et toutes deux sont en augmentation. C’est aussi le cas pour les emballages en verre: un produit résistant, durable et sûr pour la santé, mais qui constitue un flux important et croissant de déchets.
L’option dominante en Suisse pour l’élimination
de ces emballages est actuellement le recyclage.
L’option dominante en Suisse pour l’élimination de ces emballages est actuellement le recyclage.
Mais est-il réellement cohérent de refondre à 1500°C une bouteille qui n’a servi qu’une fois, au vu du gaspillage d’énergie causée?
Avant la diffusion massive du plastique pour les emballages dans le secteur agroalimentaire, il y a de cela quelques décennies, la réutilisation des emballages et la vente en vrac étaient la norme.
Les principes de l’économie circulaire indiquent également que réduire ou réutiliser les emballages serait une option préférable au recyclage. Si elle est bien organisée, la réutilisation a en effet un impact environnemental moindre comparé au recyclage sur le plan des émissions de gaz à effet de serre. La réutilisation génère aussi de nombreux effets positifs sur les activités économiques locales.
C’est dans ce contexte que sanu durabilitas a lancé le projet Au REverre qui vise à documenter les bonnes pratiques et les exemples de réussite existants, à transférer des connaissances et à soutenir la mise en réseau et l’organisation des acteurs concernés.
Et concrètement, ça donne quoi?
Les success stories
Les micro-brasseries elles aussi profitent de bouteilles réutilisables
C’est ce que démontre Chäsi Bräu dans le Mittelland bernois. Depuis sa création en 2017, la brasserie mise à 100 % sur le réutilisable et lave elle-même ses bouteilles. Roland Häsler et Ruth Bäumler ont développé à cet effet un système de rinçage des bouteilles. Aujourd’hui, ils nettoient leurs bouteilles dans une machine à laver professionnelle. Est-ce que cela se fera bientôt en coopération avec d’autres brasseries?
Du vin de la région biennoise en bouteilles réutilisables : un projet intergénérationnel
Depuis plusieurs générations, le domaine viticole Andrey à Schafis est synonyme de bouteilles réutilisables. Bien que les conditions générales changent régulièrement et que des adaptations soient nécessaires, les propriétaires veulent continuer à miser sur les bouteilles en verre réutilisables.
Les bouteilles de bière réutilisables : Un instrument de marketing sous-estimé
Les avantages écologiques des bières en bouteilles réutilisables sont bien connus. C'est pourquoi la brasserie bâloise "Unser Bier" conditionne sa bière ainsi. Mais la brasserie utilise aussi les bouteilles réutilisables de manière créative pour le marketing.
