Das Projekt Au REverre
Der Verbrauch von Ressourcen und die Menge an Abfall sind in der Schweiz im internationalen Vergleich bereits sehr hoch und steigen weiterhin. Das gilt auch für Glasverpackungen. Diese sind zwar robust, langlebig und für den Lebensmittelkontakt sicher, stellen aber einen erheblichen und stetig steigenden Abfallstrom dar.
Zurzeit ist Recycling die dominierende
Verwertungsoption für diese Verpackungen.
Zurzeit ist Recycling die dominierende Verwertungsoption für diese Verpackungen.
Aber ist es angesichts der
dabei verursachten Energieverschwendung wirklich sinnvoll, eine Flasche, die nur einmal verwendet wurde, bei 1’500 ⁰C wieder einzuschmelzen?
Bis man vor einigen Jahrzehnten in der Lebensmittelindustrie begann, massiv Kunststoffverpackungen einzusetzen, waren die Wiederverwendung von Verpackungen und der Offenverkauf die Norm.
Gemäss den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft ist es besser, Verpackungen zu reduzieren oder wiederzuverwenden, als sie zu recyceln. Sofern sie gut organisiert ist, verursacht die Wiederverwendung tatsächlich weniger Treibhausgasemissionen und hat damit geringere Auswirkungen auf die Umwelt als das Recycling. Zudem wirkt sie sich in vielfacher Hinsicht positiv auf die Aktivitäten der lokalen Wirtschaft aus.
Vor diesem Hintergrund hat sanu durabilitas das Projekt Au REverre lanciert, welches darauf abzielt, bestehende gute Praktiken und Erfolgsbeispiele zu dokumentieren, den Wissenstransfer zu fördern sowie die Vernetzung und Organisation der betroffenen Akteure zu unterstützen.
Und wie sieht das konkret aus?
Erfolgsgeschichten
Mehrweg lohnt sich auch für Mikrobrauereien
Das zeigt Chäsi Bräu aus dem Berner Mittelland. Seit ihrer Gründung 2017 setzt die Brauerei zu 100 % auf Mehrweg und wäscht ihre Flaschen selbst. Roland Häsler und Ruth Bäumler entwickelten dafür eigens eine Flaschenspülung. Heute reinigen sie ihre Flaschen in einer professionellen Waschmaschine. Und bald schon in Kooperation mit anderen?
